Poivron Grillé

La veille, coupez le poivron en deux, enlevez la queue et les pépins et faites-les griller au four jusqu’à ce que la peau commence à noircir (environ 20 minutes).

Dès la sortie du four, mettez-le dans un sac de congélation 10 minutes et épluchez-le.

Déposez-le dans un plat, versez 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, salez, laissez refroidir et couvrez d’un film alimentaire.

Mettez au frais.